スイーツギャラリー２００８ トークショー「八木淳司氏」

＊ブログを始める前の、過去のレッスンをまとめています。
２００８年２月１０日に日本橋三越で開催された八木淳司氏のトークショーに参加しました。


八木氏は、１９８０年にオーストリア国家公認製菓マイスターを外国人では初めて取得された方です。このマイスターを名乗れるのは、現在日本では数名のみなのだそうです。
さて今回のトークショーでは、日本ではあまり有名ではない（笑）オーストリア菓子について、スライドを混ぜて説明がありました。
超有名なお菓子は知っていましたが、知らないお菓子が多くてビックリ！奥深いです。
説明の後は、ザッハートルテの試食もありました。う～～ん、美味い！もちろん買って帰りました。
期間中は八木氏の実演が見られ、その場で購入できます。１２ｃｍで２１００円と、お手頃でした。
グラズールが、とっても香ばしいのです！チョコが香ばしいという表現も何ですが（笑）
こんなザッハトルテは、初めてでした。
やっぱり出来立てだったからでしょうか？すごく貴重な体験でした。

八木氏のお店は、こちら → モロゾフ・ランドルト