ガレット・デ・ロワ『ピエール・エルメ』

今年もピエール・エルメ・パリのガレットを購入しました。
▼ガレット オ ザマンド
・販売期間：12月30日～1月19日
・サイズ：約18cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（3種）
・購入場所：渋谷ヒカリエ
・価格：3672円



エルメはお取り寄せ出来なかったので、姉に冷凍便で送ってもらいました（＾＾；＜感謝！
下記の限定味が欲しかったのですが、姉が購入時には完売だったのでノーマルなアーモンドクリームを。
冷凍したものを解凍したのに、パイ生地のパリッと感は損なわれていませんでした。流石エルメ3,996！またクリームが美味しい～(*´ω｀*)
フェーヴはこちら。今年の王冠はブルーで下部に模様も付いていました。

ピエール・エルメは今度のエピファニー (公現祭) のために、チョークアーティストのフィリップ・ボードゥロックと協働して、天の小片ともいうべき不思議な七芒星をモチーフにした独特なフェーブを三つ考案しました。際立って神秘的で不思議な「７」という数字を含む謎めいたヘプタグラム（七芒星）は、両者の前代未聞のコラボレーションの核心を成しています。これは、そもそもは必ずしも出逢う必然性のなかった二つの技芸 (パティスリーとチョークアート) の収束点としての意味を持っています。2021年は、ボードゥロックによる青い仙境のイメージを施したフェーヴのほか、当メゾンのロゴをあしらったフェーヴもご用意しました。これらに呼応するかのような濃いインジゴブルーの王冠と一緒に＜ガレット・デ・ロワ＞に添えてお届けいたします。

※画像は公式ＨＰより。
マカロンの「ジャルダン ド ラトラス」をガレットに応用した『ガレット ジャルダン ド ラトラス』（3996円）。
パートフィユテ、ハチミツとレモンとオレンジフラワー風味のアーモンドクリーム
来年はお取り寄せしてくれないかな～。また姉にお願いする事になりそう（＾＾；