エシレ・メゾン デュ ブールのクロワッサンとシャポー・エシレ

今年もエシレのガレット・デ・ロワを買いに行ったのですが・・・
またしても完売で買えませんでした。
今日は朝から冷たい雨が降る中オープン前から並びました。しかし既に十数人の列。結局開店5分もしない内に「本日分のガレットデロワは完売しました～」の声が。
もう数年前から4～5回来ているけど、未だに買えないここのガレット(つД｀)
13日までなのでまた行こうかとも思うのですが、流石に夫の出勤前には出掛けられず（笑）今年も断念するしかありません。で、雨の中並んじゃってスゴスゴ帰るのも何なので、久しぶりにクロワッサンとガトーを購入しました。
▼シャポー・エシレ（810円）

澄ましバターをきかせたパウンドの上にバター クリームのシャポー（帽子）をのせました。
見た目が可愛くて購入したのだけど…パウンドが硬いっ。バタークリームもっ！もしかすると冷蔵庫から出して常温、もしくはもう少し温かめにすれば、美味しかったのかなぁ？温度管理に問題か？バタークリームは食す温度があ重要ですね。
▼クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル)（454円）
エシレが原材料の50％！じゅわっとバターの滴る究極のクロワッサン（芯に有塩バター包み）。
エシレのクロワッサンは、クロワッサン・エシレ トラディシォン、クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥミ・セル)、クロワッサン・エシレ 50%ブール(ドゥー)の３種類。私はいつも有塩を購入してしまいます！こっちが好き～美味しい！(*´ω｀*)

ガレット・デ・ロワ リチュエル

今年初めてリチュエルのガレットを購入しました。
・販売期間：～1月中旬
・サイズ：約14cm
・王冠：市販品
・フェーヴ：市販品
・購入場所：伊勢丹新宿店B1F
・価格：2500円
リチュエルのガレット・デ・ロワ（小）は直径約14センチと、4人くらいでシェアするのにもぴったりのサイズ。約1時間もかけて焼き上げられた生地は豊かにバターが香り、外側はサクッとしっかりとした食感で自家製アーモンドクリームの香ばしさも絶妙です。



リチュエルのガレットは小ぶりでお値段もお手頃。表面はバリッと、アーモンドクリームは風味も良かったです。
王冠、フェーヴは市販品ですがガレットは美味しいので◎でございます。
ブルーの箱も可愛いし、フェーブ用のパッケージも付いていました。
余談ですが、ここはエスカルゴ（パン）が美味しいのです～(*´∀｀*)b