和菓子のお稽古

今日は和菓子のお稽古の日でした。
『豆大福』と『いちご大福』を習いました。


豆大福は、習いたかった和菓子の一つだったので、すごく楽しみにしていました。
こんなに簡単にレンジで大福が作れるなんて！感激です～♪
えんどう豆を蒸すのが、ちょっと手間といえば手間でしょうか？
ただ、やっぱり餡を包むのに時間を掛けすぎると、若干皮が硬くなりがちかな？（＾＾；
手早く包めるようにならないと（笑）
しか～し、出来立ての大福に勝るものはありません！

いちご大福はデモのみでしたが、美味しく試食させて頂きました。
昔は「餡に酸っぱいフルーツなんて合わない！」と、嫌いだったのに・・・（＾＾；
嗜好って、変わるものですねぇ～（笑）今は大好きですもの（＾＾）ｖ
そういえば、「みかん大福」や「キウィ大福」なんてのも食べた事あるのですが、今もあるのかしら？
たしか宮崎には、いろんなフルーツが入った「なんじゃこら大福」なるものがあったような？

先生、スタッフ様、クラスの皆様、今日も楽しく美味しいレッスンをありがとうございました。