メゾン・カイザーのガレット・デ・ロワ

昨年に続き、今年も「メゾン・カイザー」のガレット・デ・ロワを購入しました。
今年はメゾン・カイザーのオリジナルのフェーヴが付いていました。


大・小２種類あり、小さい方を購入しました。（なので王冠が一回り大きいのです＾＾；）
そして、とても良心的なお値段です。王冠は、市販の物のようでした。
昨年より、今年の方がパイがサクッと柔らかく美味しく感じました。いや、美味しかったです。去年はちょっと、パイ生地があまり美味しくなかったようなぁ～（＾＾；
オリジナルフェーヴは、メゾンカイザーですから、“パン”を題材に数種類ありました。
食パンなんか可愛かったのですけど、購入した時期が遅かったので、可愛い物は既に無くなっていました。残り物の中でパンドカンパーニュ（多分）を選びました。これは可愛い～(*´∀｀)
また来年も購入したいです。


今年のガレット・デ・ロワは、これが最後になります。
１月前半旅行に行っていた事もあり、Jhoan（ジョアン）のガレットが買えなかったのが残念でした。今年のフェーヴは、また一段と可愛かったのです・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
さて、来年（今年の年末～）は、どんなガレットの味、可愛いフェーヴに出会えるでしょうか？期待しつつ、２０１１年のガレット・デ・ロワのレポートを終ります。

ピエール・エルメのガレット・デ・ロワ

２０１０年は、４月～１１月まで毎月違う味のガレットが販売されていたエルメです。
２０１１年は「ガレット・オ・ザマンド」と「ガレット・キャレマンショコラ」の２種が販売されました。私はキャレマン・ショコラの方を購入しました。

・逆折込パートフィユテ
・ガナッシュショコラノワール
・カカオ片入りプラリネのキューブ

王冠は、昨年と同じでオレンジの蛇腹状になった可愛いものでした。
フェーヴは数種類あったようですが、私が購入する時には、２種類しか残っておらず「スリーズ」選びました。昨年は真黒。今年はゴールドでした。でもちょっとハゲ掛っている様な？

チョコレートですが、私にはかなり塩味が感じられ、あまり甘くなく食べる事ができました。
美味しかったです(*´∀｀)＜でもエルメのチョコは濃い～（笑）
ジャン=ポール・エヴァンの方が甘く軽く食べ易いです。
ちょっとだけチンしたら、チョコが溶けてトロ～ンと・・・(；´Д｀)
コレはチンしちゃいけませんね。（確かブログでもダメって書かれていたような？）
ブログによると、中のクリームは、焼いたガレットをスライスした後で入れてあるそうです。
なので、温めると溶け出すのは当たり前で・・・１５秒くらいのチンだったのだけど（笑）
２３日（日）までの販売だったので購入する事が出来ました。＜期間が長くてありがとう～

パティスリー・サダハルアオキ・パリの “ガレット・デ・ロワ”

初めてパティスリー・サダハルアオキ・パリのガレットを購入しました。
今回から通販で地方発送して下さるようになったのです！（多分、以前はなかったハズ）
残念ながらマッチャは無く、アーモンドクリームのみでしたが。来年はぜひマッチャも！！


今まで通販でガレット・デ・ロワを色々注文しましたが、その中で一番丁寧に梱包されていました。王冠や紙袋まで丁寧に、綺麗に包装されていたのです！
エコではありませんが・・・（＾＾；
ガレットに王冠を巻きつけて、油でベトベト・・・
王冠を見事に真っ二つに折り曲げて・・・（どう丸く形作れと！）なんて事がよくあったので、この丁寧さには感服致しました。本当にきめ細やかでした。
ガレットは、きちんと丁寧に密封され、また綺麗な形の仕上がりでした。
底を見るとシルパンで焼かれている様で（多分）、福岡へ届くまで日にちが掛っているのに、全然脂っぽくなく、パリッと美味しく頂けましたヽ(*´∀｀)ノ＜ｳﾏｲ～
アーモンドクリームの味も美味しい！パイ生地とのバランスも絶妙です！
う～～ん、いい仕事していますね！と、失礼ながら思わず唸ってしまいました。
絶対また来年も買いたいです！
フェーヴは、サダハルアオキのチョコレート！と言えば・・・・の「マキアージュ」でした。
色が茶色っぽくて目立ちませんが～(；´Д｀)＜赤、青、緑だともっと可愛かったのにぃ
カットしてみると、アラッ！アーモンドが切れてる～（笑）
王冠は少し小さめでしたが、綺麗に丸く形作れ、私的にはとても気に入っています。

いや～以前紹介したＮＨＫの「チャレンジ！ホビー～まざせ！あこがれのパティシエ」を見ているからヨイショする訳じゃありませんが、本当にこのガレット・デ・ロワは綺麗で美味しかったです。
録画していたエクレアの回、まだ見ていないので早く見なきゃ！（笑）

ジャン=ポール・エヴァンの“ガレット・デ・ロワ”

初めてジャン=ポール・エヴァンのガレットを購入しました。
昨年は、福岡でも販売されている事に気がつかなかったのです。福岡では、定番のガレットのみのお取り扱いでした。
私は、新作ガレットの“JPH”が、とっても気なっているのですが～(；´Д｀)このガレットは、ショコラ入りのクレームダマンドの中に、ユズのパートゥ ドゥ フリュイを忍ばせて焼き上げてあるそうなのです。また上下の生地はショコラ風味とプレーンの２色になっているそうです。ね、気になるでしょう？！

私が購入した定番のガレットは、クレームダマンドと共にショコラが入っています。とっても香ばしく、チョコレート味のガレットは初めてでしたが、すご～～く美味しかったです！
小さいサイズ（１３ｃｍ）を購入しましたが、これなら大きいサイズ（２１ｃｍ）でもよかったかも？
フェーブは、オリジナルの物でした。
２０１１年限定のフェーヴは、ジャン＝ポール・エヴァンの深いブルーを基調としたシンプルな陶器です。今年のテーマ「Envie アンヴィ」（＝願望）と、「En Vie アンヴィ」（＝ひとつの人生）の言葉遊びが刻まれているそうです。

１月１０日までの販売だそうです。詳細はジャン=ポール・エヴァンのHPをご覧ください。

PAULのガレット・デ・ロワ

皆様、新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。

今年もＰＡＵＬのガレット・デ・ロワを購入しました。
味は、アーモンドクリームの１種類だけですが、フェーヴはオリジナルで４種類ありました。


今年のフェーヴは“王冠”でした。昨年より断然可愛いです！
フェーヴを選ぶことは出来ませんでしたが、一番欲しかった王冠が入っていましたヽ(*´∀｀)ノ
このフェーヴは、昨年、一昨年まで付属されていた紙の王冠と一緒のデザインです。
今年は、付属の紙の王冠（今年もシッカリ二つ折り～・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・）のデザインが替わっていました。丸っこくて、それはそれで可愛いです(*´ω`*)

ガレットは、クセの無い優しい口当たりの味と食感です。
パイ生地は、ちゃんとシャグシャグ、パリパリしています（笑）でも柔らかい印象です。
パイ生地とクリームの量のバランスも良く、食べ易かったです。
アッという間に１ホールの半分（笑）を食べる事が出来ました(；´Д｀)＜ｷｹﾝﾀﾞ～