ラデュレのヴィエノワズリー

先日ラデュレのヴィエノワズリー「ボストック・ノエル」を紹介しましたが、今もいくつか販売されていたので購入してみました。
▼パルミエ（290円）　　　　　　　　　　▼ブリオッシュ・シュクル（290円）

１個ずつ、こんな感じで袋に入れてもらえます。
ブリオッシュの方は生地がボソッとした感じで、私好みのふんわりタイプではありませんでした。シロップを染み込ませるサバラン（ババ）がこんな感じですね。
と言う事は、本場フランスのブリオッシュ生地は、こういう食感なのかもしれませんね。
私は、日本のパンの“ふわふわ、モッチリ”食感が好きなので、ついそれを基準に考えてしまいます（笑）
パルミエは、もう感動～美味しい～ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
先に紹介した「ボストック・ノエル」の時にも書きましたが、失敗の無い“甘さ”でした（笑）
また適度に硬く、パリッとした食感で食べ応えがあります。
マカロン１個より、パルミエ１枚の方が嬉しいかも！？
他店のパルミエも食べ比べてみたいです(*´∀｀)
「パルミエ」今年のマイブームになるかも？です（笑）