『マゼ』のブノワ・ディジョン氏のセミナー

２０１０．２．３　１２：３０～　　「“マゼ”のブノワ・ディジョン氏のセミナー」

やっと福岡の岩田屋にも廻ってきた「サロン・デュ・ショコラ」。
福岡では、昨年から開催されるようになったそうです。
セミナーは、当日先着順で、１セミナーにつき一人１枚、引換券を頂けました。
なので、３日に開催のセミナーの引換券を全部頂いてしまいました（＾＾；＜ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ

本日２回目のセミナーは、あの美味しい～♪(*´ω`*)
プラズリンで有名な『マゼ』のブノワ・ディジョンさんでした。
ブノワさんはいつもニコニコ、ブースでは自ら試食のプラズリンを持って、お客の中に溶け込んでいらっしゃいます。
東京では、大きな釜で実演販売もあるので、つい買っちゃうんだな～（＾＾；
スペイン産アーモンド＋砂糖がメインのシイプルな材料です。

フランスのTVでお店が紹介されたビデオを少し鑑賞し、パッケージのデザインの説明や、商品についてのお話がありました。「マゼ」は、１６３６年～パリから南へ行った、モンタルジーで始まり、その街並みが「プラズリン」の缶に描かれているそうです。

そして・・・やって参りました、楽しい試食のお時間です。
上：プラズリン・ソルティッドキャラメル --- キャラメルのとてもいい香りがします。
右：ミラボ --- ヘーゼルナッツとオレンジピールが練り込んだヌガティン。
下：プラズリン --- 定番中の定番。ローストしたアーモンドをキャラメル掛けしています。
左：プラズリン・チェリー --- チェリーの風味がします。私はちょっと苦手かな～（＾＾；
ソルティッド・キャラメルが、すご～く美味しかったですヽ(*´∀｀)ノ

最後には、ブノワさん自らセミナー参加者にお土産を配って下さいました。
中には、２０１０年度のカタログとプラズリンが入っていました！
無料のセミナーだったのにぃ～嬉しい～(*´ω`*)＜ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ
このカタログが、すごく可愛いかったのです！掲載のチョコレートフォンデュ欲しい～♪
楽しいお話、試食に加えお土産までありがとうございました。
通訳さん、司会のお姉さん、音響スタッフさんにまでお土産を配られていたブノワさん、本当に心遣いの細やかな方でした。