たしろ屋の「がんもどき」

何度も紹介している、お豆腐の「たしろ屋」。
▼がんもどき
今回は「雁擬き（がんもどき）」です。
関西だと「飛竜頭（ひろうす）」と言うのですよね？
九州では、桜餅や、ぜんざい等は関西系なのに、これに関しては関東系なのは何故？
伝えられたのが、関東ルートだったのでしょうか？
調べてみると、元々は違う物だったものが、いつしか同じ物に・・・なのかな？面白いですね。
はっきりとした由来は「謎のまま」なんだそうです。
由来は謎ですが（笑）具沢山で美味しかったです。結構大きくてボリュームがあります。
▼一生のゆば豆腐

豆腐の表面に、薄く湯葉が張っています。
豆腐の食感が、程良く味も抜群です。私的には（笑）
この豆腐を食べだしたら、スーパーの豆腐で冷奴が食べられなくなりました(´；ω；｀)