フランク・ケストナー氏のセミナー２０１６

◆２０１６．１．２８　１１：００～　「フランク・ケストナー氏のセミナー」
1月28日～31日まで開催されている、サロン・デュ・ショコラ。昨年は無かったセミナーが、今年は開催されました。事前にHPで申込、抽選となりました。（有料1000円）NSビルの中ホールのオープンスペースなので、立ち見、試食無しならどなたでもお話は聞けます。一日一回までの申込が可でしたが、フランク・ケストナー氏だけは（信者です＾＾；）、どうしても受講したかったので、この１点に賭けて（笑）申込ました。見事当選！
しか～し・・・10時過ぎにNSビルに到着したにも関わらず、既に行列が地下まで伸び、結局50分以上並んで11時ギリギリに会場に入る事が出来ました。これって、会費を上げても良いのでセミナー参加者は別口入場で良いんじゃないの？
間に合わなくてクローズされたらどうしよう？って、並んでいる間中心臓がバクバクしていました。尋ねようにも係員さん居ないし、居ても列が流れているから話しかけ難い（＾＾；
なので遅れて来る人続出でした。
さて今回のセミナーでは、まだフランスの店舗でも販売されていない商品のデモンストレーションを見せて下さいました。
生のカカオ豆をキャラメリゼしながらローストし、チョコレートをコーティングした後カカオパウダーなどを塗した商品です。見た目は「マゼ」のプラズリンみたいです（笑）
中がカカオ豆というのは珍しいのでは？
黒い方はカカオ分100%と70%を合わせた物にカカオパウダーを塗したもの。隠し味にブラックペッパーが！白い方は、ミルクチョコレートにヘーゼルナッツパウダーを塗した物です。私はミルクの方が好み。ブラックはビターで“大人の味”でした。来年商品化した物を持って来日されるそうです。楽しみですね。

今年は初日２時間、２日目50分並んで体力の限界を感じたのだけど・・・
来年も来てくれるなら、何時間並んででも買いに行っちゃうぞ～(；´Д｀)ノ

※購入したチョコの紹介は、まだ撮影していないので後日。