栗の渋皮煮

今年も栗の渋皮煮を作りました。
が・・・重曹を入れ過ぎ？煮過ぎ？で、ちょっと煮崩れしたものが多数発生！あ～。
3kgの内半分を使ったのですが、残りも渋皮煮にしようかと思案中です。
リベンジは来年でもいいか！？(´・ω・`)ゞ
秋の恵みに感謝！今年も美味しいです。