今日は「抹茶の日」

本日２月６日は「抹茶の日」なのだそうです。
愛知県の西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して、平成4年に制定しました。茶道の道具に、釜を掛けて湯を沸かす風炉というものがあります。現在の作法では夏季の5月から10月まで使用されていますが、元々の茶の湯の作法は風炉から起こったもので、今でも最高の形式でお点前をする場合には風炉が使用されます。このようなことから風炉「ふ(2)ろ(6)」に語呂をあわせ、2月6日を抹茶の日としたそうです。
本茶と言えば栂尾のお茶。てっきり京都かと思ったら愛知県だったのですね。
なんでも甜茶（抹茶の原料）の生産量は全国の20%を占めるのだそうです。
しかし品評会では、上位はほぼ京都（宇治周辺）が独占していますね。
海外でも人気の抹茶。この勢いに乗って緑茶やほうじ茶なども人気が出て欲しいな。