パティスリー・クリスティーヌの“ＡＷＡろーる”

百貨店の催事スイーツイベントに、徳島のパティスリーが参加していました。
その名は「パティスリー・クリスティーヌ」。
ここのオーナーシェフの筒井氏は、福岡の１６区で９年間務められた後、フランス、神戸、ベルギーで修業。２００５年に郷里の徳島で「パティスリー・クリスティーヌ」をオープンされたそうです。
残念ながら生ケーキの類は無く、ロールケーキ、チーズケーキ、バターケーキ等の販売でした。

徳島といえば「和三盆糖」と、一番に思いつく私（笑）
なので、和三盆の糖蜜を使用した「ＡＷＡろーる」を購入しました。
中はバタークリームのみの、とてもシンプルなケーキでした。
生地もバタークリームも甘さ控えめで美味しい～～ヽ(*´∀｀)ノ
最近、パサッぽいロールケーキの生地を食べた後だったので（笑）余計に生地が美味しく感じられました。バタークリームと、ロール生地のバランスはとっても良く、味も美味しかったです(*´ω`*)
ただ・・・このロールの中心のクリーム。これは、ちょっと量が多いかなぁ～？生クリームなら良いのでしょうが、バタークリームなので、中心も周りと同じくらいのボリュームの方が、私にはバランス良く食べられたかな～？と。あくまでも私の感想です。
・・・多分私が、中心を残す様な変な食べ方をするのが原因かも？（笑）
他のケーキも美味しそうだったのですが、出店は１９日（火）まで。
買いに行けそうになくて残念です～。またいつか福岡に来て下さいね。