グレーテルのかまど・４８

何度も紹介しているNHK（Ｅテレ）で放送中の「グレーテルのかまど」。
４８回目の放送は『ゴーストバスターズのマシュマロ』でした。久しぶりのレギュラー放送です(*´∀｀)
今回のマシュマロ、私は嫌いなんですけどね（＾＾；
最近フランス語名の「ギモーブ」の方をよく聞きますよね。
そもそも「マシュマロ」は、原料となったアオイ科のウスベニタチアオイの英語名、「Marsh mallow」 に因むもの。元々この植物の根を古代エジプトの王族が擂り潰して喉薬として使っていたのだそうです。
現代の製法では、この植物の根から採ったデンプンは使われていないそうですが、昔～のマシュマロはどんなだったのか、気になりますね～ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ＜ｷﾗｲﾅﾝﾀﾞｹﾄﾞｻ～
一方フランス語名のギモーヴは、植物名「Marshmallow（マシュマロウ）」のフランス語名「Guimauve（ギモーヴ）」がそのまま菓子名になっているそうです。
日本語だとウスベニタチアオイ・・・なのですが、マシュマロと聞くと「鶴乃子」って言葉が頭に浮かぶ福岡県人なのでした～(；´Д｀)＜ｲｼﾑﾗﾏﾝｾｲﾄﾞｳ
その鶴乃子が原因で、マシュマロ嫌いになったので（笑）＜今じゃ専門店も出来ている～

さて、番組ではフランボワーズとレモンの２種類を作っていましたね。
昔お菓子スクールの実習でも、フランボワーズ味を作りました。
いつまでも撹拌させて粘りが出過ぎ、なかなか絞れずに奮闘したのを覚えています（笑）
番組で紹介されていた、焼きマシュマロにチョコレートを乗せ、クッキー又はクラッカーで挟んだ『s’more（スモア）』、美味しそう～の前に「カロリーが～ヽ(ﾟДﾟ；)ﾉ」と叫んでしまった、お腹周りが気になる、おばちゃまです（笑）
マシュマロ自体は、そんなにカロリーはなかったと思うのですが？
そうそう、キャンプ等で焼きマシュマロを楽しまれる場合は、夾竹桃の枝にご注意を！

★４月から放送日時変更です★
☆本放送：毎週土曜日、午後10:00～10:25（Eテレ）
☆再放送：毎週月曜日、午前10:30～10:55（Eテレ）
7月30日放送：作家・向田邦子の水ようかん
10月30日放送：スヌーピーのチョコチップクッキー
10月15日放送：パリジェンヌのマカロン
10月22日放送：グレーテルの誕生日ケーキ
10月29日放送：およげ！たいやきくんのたい焼き
11月 5日放送：イギリスグランマのフルーツケーキ
11月12日放送：ローマの休日のジェラート
11月19日放送：池波正太郎のホットケーキ
11月26日放送：ヘンゼルのやきいも
12月 3日放送：樋口一葉のおしるこ
12月10日放送：“オヤジ”と呼ばれた男のチーズケーキ
--------------12月17日は休止--------------
12月24日放送：パディントンのマーマレード
01月07日放送：赤毛のアンのチェリーパイ
01月14日放送：小津安二郎の“ショートケーキ”
01月21日放送：ナポレオンのクレープ
01月28日放送：手作りスイーツのオキテ
02月04日放送：皇妃エリザベートが愛したザッハートルテ
02月11日放送：手塚治虫のチョコレート
02月18日放送：坂本龍馬のカステラ
02月25日放送：宮沢賢治のアイスクリーム
03月03日放送：正岡子規の桜餅
03月10日放送：羽海野チカのラムネ
03月17日放送：ゲゲゲのぼたもち
03月24日放送：パワーをくれるスイーツたち
03月24日放送：“オヤジ”と呼ばれた男のチーズケーキ【アンコール放送】
04月07日放送：アメリのクレーム・ブリュレ
04月14日放送：舞妓はんのゼリー
04月21日放送：ムーミンママのパンケーキ
04月28日放送：ゴッドファーザーのカンノーリ
05月05日放送：スヌーピーのチョコチップクッキー【アンコール放送】
05月12日放送：檀一雄の杏仁豆腐
05月19日放送：ニューヨーカーのカップケーキ
05月26日放送：南方熊楠の“あんパン”
06月02日放送：梅雨を吹き飛ばす爽やかスイーツ
06月09日放送：ハワイアンのバターもち
06月16日放送：女王陛下のヴィクトリアサンドイッチケーキ
06月23日放送：ちゅらさんの“サーターアンダギー”
06月30日放送：作家・向田邦子の水ようかん【再編集放送】
07月07日放送：ひげのサムエルのローリーポーリープディング
07月14日放送：随筆家・武田百合子のチョコレートパフェ
07月21日放送：アメリのクレームブリュレ【夏休みアンコール放送・第１弾】
07月28日放送：ムーミンママのパンケーキ【夏休みアンコール放送・第２弾】
08月04日放送：ゴッドファーザーのカンノーリ【夏休みアンコール放送・第３弾】
08月11日放送：檀一雄の杏仁豆腐【夏休みアンコール放送・第４弾】
08月16日放送：ひやっこい！懐かしい！夏スイーツ特集【夏休みスペシャル】
08月18日放送：ニューヨーカーのカップケーキ【夏休みアンコール放送・第５弾】
08月25日放送（予定）：ハワイアンのバターもち【夏休みアンコール放送・第６弾】
09月01日放送：ゴーストバスターズのマシュマロ
09月08日放送（予定）：西原理恵子のアイスキャンデー
（★詳細はHPをご覧ください）

次回は、「西原理恵子のアイスキャンデー」です。
・・・人気なのでしょうが、この方好きではないので、ちょっと残念な回です(´・ω・`)
夏休み特集の回でも、このアイスキャンデーの話は取り上げられていたのに・・・
またなの～？と、いった感じです。予告に出てたアイスキャンデーは、美味しそうでしたけど。

ついにレシピ本が発売されるようですね。楽しみ～(*ﾟ∀ﾟ)=3
※「あの人が愛した、とっておきのスイーツレシピ」
『番組で紹介した３７のレシピの他、スペシャルアレンジや瀬戸康史さんのインタビューも！』との事でした。９月２４日頃発売予定・・・「頃」というのが何とも、もどかしい（笑）