湖畔のパン工房 Lake Bake＆Café のパン

昨日紹介した、ル・コルドン・ブルーの課外授業にて、河口湖湖畔のパン工房＆カフェへお邪魔しました。その時に幾つか購入したのでご紹介いたします。
▼オリーブとトマトのフォカッチャ　　　　　▼イチジクとクルミのパン
▼チョコレートとくるみのパン　　　　　　　▼熟成パン

正式名称は良く覚えていないので、お許しください（＾＾；
どれも天然酵母を使ったパンで、外はパリッツと中はフンワリとした食感でした。
噛めば噛むほど味が出る～ではありませんが、噛み応えがありジワジワ味が出てくるタイプでした。
ここのオーナーさんは、嘗てあんパンで有名な銀座の木村屋に勤められていたそうです。
なるほど～どれも美味しいパンでした(*´∀`)Ъ＜ご馳走様でした