「とらや」の生菓子・１月前半

とらやの1月前半の生菓子の紹介です。今回は伊勢丹新宿店で購入。
▼若菜餅

◎きんとん製 求肥包御膳餡入　－ 延享 3 年（1746）　（454円）
古の行事を偲ばせるお菓子。かつては正月7日に邪気を祓い、無病息災を願って若菜を摘み、羹（あつもの：汁物）にして食べる習慣がありました。この習慣は今日でも七草粥として受け継がれています。『若菜餅』は、古の行事を偲ばせるお菓子です。
数年前にも新年のお菓子として販売されていました。きんとんは美味しいです。また中は御膳餡を求肥で包むという手の込みようです。派手な色ではありませんが、新年から心が満たされる至福の一品でした。
▼まる笑み

◎薯蕷製 白餡入　－ 平成28年（2016）　（486円）
愛らしい、ひよこの顔を表わしました。白い薯蕷饅頭に黄色い円を描き、目とくちばしの焼印を押して、ひよこの顔を表わしました。思わず笑みがこぼれるような愛らしさで、新しい年に幸せをもたらしてくれそうです。
他店では鶏の焼き印だったのに！ヒヨコですね、斬新です（笑）ショーケースに整然と並んでいる姿は、見ていて本当に笑みがこぼれました。ただ餡は・・・普通に漉し餡、又は粒餡が好みでした。しかしヒヨコ繋がりで黄身餡でもよかったかも？