東京ガス料理教室・ドームフルーツケーキ

◆Jewelry Dome～フルーツを宝石に見立てて～

色彩やかなフルーツが宝石のように散りばめられた、可愛らしいドーム形のクリスマスケーキです。ケーキの中は口溶けのよいムース仕立てです。ケーキ作りが初めての方も安心してご参加いただけます。パーティーでも、写真でも目をひくこと間違いなしです♪
東京ガス料理教室にて、可愛いケーキを作りました。
ボウルにラップを敷き、周り一面にカットしたフルーツを貼り付けムースを流した後スポンジ生地で蓋をして冷やし固めています。そのままラップで覆った状態で持ち帰りました。フルーツの貼り付けは自由だったので、出来上がりの模様が各自違っていました。
▼試食
カットするとフルーツがよく見えないので、その点も考えて貼り付けないといけないな～と思いました。
クリームはマスカルポーネクリーム入りでとっても美味しかったです。
フルーツの組み合わせで種類は無限大！ぜひ家でも作ってみたいですね。

先生、スタッフの方々、ご一緒した皆様ありがとうございました。
興味を持たれた方がで東京ガス料理教室をご覧ください。