アングランのガレト・デ・ロワ

今年初めてアン グランアングランのガレット・デ・ロワを購入しました。
>・販売期間：12月28日～1月15日
・サイズ：約18cm
・王冠：市販品
・フェーヴ：オリジナル
・購入場所：アン グラン
・価格：3700円
アングランのガレット デ ロワはバターをふんだんに使い、パイ生地をフィユタージュ・アンヴェルセ（バターでパイ生地を包み込む逆さ折り込み）でサクサクの食感に仕上げております。


フィユタージュ・アンヴェルセだけあって、バリッと美しい焼き加減で美味しかったです！
唯一残念だったのが、画像の様な感じで王冠が梱包されていたので油が付いちゃう訳ですよ。フェーブもポン置きなので箱で動き回るし～王冠も曲がっちゃう。気になる私は、そこはマイナス点を付けたいっ。
それを差し引いても美味しいガレットでした。
フェーブは親交のある陶芸家様の下で、スタッフ様が手作りされたものだそうです。正に一点もの！私は空豆でしたが、珈琲豆など数種類あるようでした。