今日は「ジャムの日」

2016年、日本ジャム工業組合が、4月20日を「ジャムの日」に制定しました。 　
この日付は、1910年（明治43年）4月20日に長野県北佐久郡三岡村（現在の小諸市）の塩川伊一郎氏が「苺ジャム」を明治天皇に献上したとの記録があり、明治初期に始まった日本のジャム産業の発展に大きく貢献したとの事からです。
今は苺に限らず、色々なフルーツのジャムが出回っていますね。
私は、どちらかと言うとジャムは苦手。
子供の頃、母が苺ジャムをよく作っていたのですが、全て姉たちの胃袋へ。
大人になり、いがらしろみさんのコンフィチュールに出会って開眼しました（笑）