塩瀬総本家の和菓子

久しぶりに塩瀬総本家の季節の生菓子を購入しました。
▼藤

ホロホロとした時雨生地、円柱型も可愛い～(*´∀｀)
上下逆に撮影してしまった事に気付いたのは食べた後でした（笑）これじゃ萩だよね。
▼胡蝶

ういろう生地をずらした四つ折りの形はよく見掛けますが、このようにコロンと巻いて蝶を飾っている「胡蝶」は初めて見たような気がします。巻いてある生地が丸ギザ形にカットされているのもお洒落～♪
▼牡丹

この絞りの牡丹の形、大好きです。最初に考案した職人さん凄い！簡単そうに見えて結構難しいのですよ（＾＾；