東京ガス料理教室・タルトタタン

◆おいしい秋の実り、林檎を使ったお菓子
心からほっこり温まりそうなタルトタタン。たっぷりのりんごをじっくりと焼き込み、丸ごと1台お持ち帰りです。りんごの美味しい季節にご家庭でぜひ再現してください。ご試食はタルトタタンと、焼きたてのショーソン・オ・ポムにアイスクリームを添え、アップルティーと共に。焼き上がりをゆっくりお待ちください。
超人気の講座で、２回続けて抽選に外れました。しかし！キャンセルで空きが出来たと電話連絡を頂いて、やっと受講する事が出来ました。嬉しい～ヽ(*´∀｀*)ﾉ


紅玉１kgを使って15cmのタルトタタンを作りました。
四つ割りにした林檎をソテーしてから型に詰め生地を乗せて焼きあげます。
焼き上がりを待つ間に、パイシートを使って試食用のショーソン・オ・ポムも作りました。こちらは角切り林檎とラムレーズンを使います。シナモンはお好みで！パイシートを使うと手軽だし何より綺麗に膨らみました！
▼試食

私的には、もう少しカラメル濃いタルトタタンが好みなのですが、紅玉の酸味が何とも美味い！やっぱ紅玉美味しいわ～♪と再認識しました。近所のスーパーではなかなかお目に掛からないのです。焼き林檎も随分作ってないな～。
ショーソン・オ・ポムも焼き立てで美味しかったです。パイシート便利ですね。
また「よつ葉」の新商品？『濃厚ヨーグルト』も試食に頂きました。
お～濃い～♪商品名通り濃厚な味と食感で美味しかったです～(*´д｀*)
▼持ち帰り

一晩冷蔵庫で冷ましてからでないとカット出来ないので、使い捨てのアルミの型にクッキーングシートを敷いて形成しました。スポッと取り出せるので便利（笑）
美味く出来たのだろうか？明日のカットが楽しみです。

先生、スタッフの方々、ご一緒した皆様ありがとうございました。
興味を持たれた方がで東京ガス料理教室をご覧ください。