源 吉兆庵のお菓子

先日、源 吉兆庵へ行った際に、バラのお菓子を幾つか購入しました。季節柄、桜や苺など、春らしい可愛いお菓子が多かったです。
うっかり、サクランボのお菓子を購入し忘れたので（笑）今度行った時には、ぜひ購入したいと思います。



▼季（とき）のさみどり　　　　　　　　　　▼織部錦

「季のさみどり」は、わらび粉が入った、ういろうの様なモッチリ、プリンとした食感でした。
中に入っているキューブ状の物は、なんと「蕗」です！上品な甘さで、美味しかったです。
「織部錦」は、刻み栗が入った美味しい漉し餡のお饅頭でした。
▼彩苺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼桜ぜりぃ

「彩苺」は、甘さと酸味のバランスの良い苺餡を葛ゼリーで包んだものです。
味といい、食感といい、今回購入した中で、私は一番好きでした。
「桜ぜりぃ」は、中に桜の花びらが綺麗に舞っています。氷糖蜜が別添えされていました。
掛けなければ、ほのかな甘さ。甘い物が苦手な方にも、ほんのり桜の香りがするお菓子として喜ばれると思います。