ドゥバイヨルの『ペリノール』

２月初旬に岩田屋で開催されていたサロン・デュ・ショコラ。
そこで購入したケーキがドゥバイヨルの「ペリノール」です。

大きな箱を開けると・・・あら～一回り小さいケーキ本体が登場しました（笑）でもかなりズッシリと重いです。
温めた包丁でカットしようとしたのですが、コーティングされているチョコが厚く、すぐ皹割れてしまいました(´・ω・`)
味わう前にケーキがボロボロになったのです。他に購入なさった皆さん、簡単にカット出来たのでしょうか？知りたいわ。なのでかなり長時間室内に置いた上で、慎重に包丁を当てて、やっとカットする事が出来ました。
味はとっても濃厚です。でもベルギーのチョコなので、比較的甘めで優しく食べ易いです。
ビターが好きな方には、甘過ぎるかも？
ナッツ好きの私には、ところどころ入っているナッツも美味しかったです(*´∀｀)
エルメのパウンドケーキサイズの大きさで、お値段ももっと安いとよかったのですが。
カットし辛く、この大きさとお値段７３５０円は・・・清水の舞台から～の世界でした（笑）
ま、表面のチョコレートコーティングが硬いのは、多分ベルギーから冷凍して空輸する為仕方ないのだと思うのです。が、あまりにもガチガチし過ぎ～ヽ(`Д´)ノ