如水庵の迎春菓子

アッと言う間に、１月も２／３が過ぎようとしています。早いですね～(；´Д｀)
ご紹介が遅くなりましたが、お年賀用のお菓子を購入していたので、ご紹介いたします。
▼干支饅頭「壬辰」

ことしの干支「壬辰」を表したお饅頭です。
中央は栗餡、その周りを白餡で包んだお饅頭でした。
中も外も柔らか目のお饅頭で、美味しかったです。
昨日紹介した棹物の様に「竜眼」を表しているのでしょうか？
私は竜の目って、『（│）』みたいに虹彩が細くなった、猫の目をイメージするのですが？お菓子では『（○）』ってのが多いですね（笑）大きく見開いてギョロッとしてるところ？
想像上の動物ですから、どんな表現でもＯＫですね。
そういえば・・・昨年来日された、ブータン国王が、子供たちを相手に「龍」の話をなさっていたのが印象的でした。さすがは国旗に、竜が印された国の国王様です。
▼初旭

ものみな新たに、清々しく生まれ変わる元旦。
新しい年の光を体いっぱいに受け、新しい生命・新しい霊気を宿す。薯蕷羹と柚子入り紅羊羹の流しあわせです。
と、ＨＰに解説されていました。
淡い色合いが美しい羊羹でした。羊羹といっても、柔かい口当たりで美味しかったです。
「薯蕷羹」って、習った事あったかしら？本でレシピを探してみようと思いました。　

如水庵は、最近生菓子ばかり購入していましたが、時々違うお菓子を買ってみると、新しい発見があっていいですね(*´∀｀)＜ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ