「とらや」の生菓子・８月前半

とらやの８月前半の生菓子の紹介です。今回は銀座店で購入。
▼松葉牡丹

◎御膳餡包水羊羹製角芯入　－ 昭和60年（1985）　（486円）
色鮮やかに咲く小花を表わしました。「松葉牡丹」の名は、葉が細長く松の葉のようで、色鮮やかに咲く小花が牡丹に似ているところから付けられたといわれています。『松葉牡丹』は、緑のそぼろを葉に、紅琥珀糖を咲き誇る小花に見立てています。
紅色の琥珀羹が何とも可愛い！
水羊羹が餡に包まれ、そぼろもシットリとして美味しいきんとんでした。
▼びーどろ玉
◎琥珀製　－ 平成21年（2009）　（519円）
色とりどりのビー玉を涼やかに映しだしました。透き通った琥珀羹の中に煉切製のビー玉が浮かぶ遊び心あふれる意匠です。涼感とともにビー玉が持つきらめきを感じさせます。
見た目がとっても涼やかで色とりどりのビー玉が可愛い！味はちょっと物足りませんが夏らしい一品です。
▼西瓜
◎琥珀製　－平成6年（1994）　（486円）
西瓜を表わした斬新な意匠。種に見立てた小豆入の紅羊羹を、緑の琥珀羹で縁どった斬新な意匠で西瓜を表わしています。夏の味覚である西瓜の冷たさやみずみずしさが伝わってくるようです。
近頃四角い西瓜もありますが、この斬新なデザインは素晴らしい！羊羹と琥珀羹の両方が楽しめる味です。