セバスチャン・ブイエのガレット・デ・ロワ 2017

今年も、セバスチャン・ブイエのガレットを購入しました。
▼マロン



・販売期間：～1月15日
・サイズ：約15cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル
・購入場所：伊勢丹新宿店B1F
・価格：2700円
箱を開けると、相変わらず綺麗に焼かれたガレットが出てきました。今年のセバスチャン・ブイエは、マロン味のみのようでした。生地はパリパリ、アーモンドクリームとマロンクリームの二層になりとっても美味しかったです。薄くガリッと焼成されているので、よりクリームのボリュームを感じます。アッと言う間に半分はペロリと食べられました。
フェーヴは何種類かあるようでしたが、どれも「踊り」がテーマみたいです。私はインドの舞踊かな？王冠は、今年はオリジナルでフェーヴの形がシルエットとしてデザインされていました。
今年の王冠とフェーヴは私の好みではありませんでしたが、味は美味しいので大満足です。栗がお好きな方は期待を裏切りません、ぜひどうぞ。