今日は「和食の日」

今日は「和食の日」です。「11(いい)月24(日本食)日」の語呂合わせだそうです。
日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考えることを目的とし、社団法人・和食文化国民会議が制定しました。
ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食」ですが、我が家の食卓は、どこまでが「和食」なのか境目が曖昧です。食の欧米化が進み、和食なんだけどアレンジで洋食化してる・・・みたいな？
また和・洋・中の他、世界各国の料理が家庭料理に浸透していますよね。
お正月のお節料理くらいかな？和食を食べてる～と思えるのは（＾＾；
今一度、和食について考えてみるのもよいかもしれませんね。