今日は「チーズの日」

１１月１１日は『チーズの日』です。
毎年１１、１２日に「チーズフェスタ」が開催されています。→　チーズフェスタ２００９
チーズの紹介をはじめ、試食、販売のコーナーもありますので、チーズ好きの方はぜひ足をお運び下さい。今年は平日なのが残念ですが・・・。ま、私は行けないんですけどね（＾＾；

チーズはどちらかというと苦手。
なのに数年前、「チーズ＆ワインアカデミー」なるスクールに通い、チーズについて勉強しました。
現在同校は閉鎖になってしまいましたが・・・
講義の一環で、某チーズメーカーの研究所にてチーズ作りを体験しました。
「カマンベールチーズ」や「ゴーダチーズ」を作ったのは、よい思い出となりました。
多分、もう二度と体験出来ないでしょうね～。
校長だった村山重信氏は、チーズプロフェッショナル協会の会長でもあります。
現在ル・コルドン・ブルーでは、初心者の方からチーズについて学ぶ事が出来るプログラムがあります。興味のある方は、ＨＰをご覧ください。

コルドンといえば、件の大量殺人容疑の３４歳女（笑）が通ったとして、修了式の写真などがＵＰされていましたねぇ～（＾＾；＜ﾄﾝﾀﾞﾄﾊﾞｯﾁﾘﾃﾞｵｷﾉﾄﾞｸ・・・