ノワ・ドゥ・ブールの焼き菓子

先日、ノワ・ドゥ・ブールのガレット・デ・ロワを紹介しました。
その時に、美味しそうな焼き菓子も一緒に購入しました。
まずは、焼きたての「フィナンシェ」。
スペイン産のマルコナ種のアーモンドプードル使用だそうです。バターは国産の発酵バターのようですね。焦がしバターの風味が効いて美味しかったです。いつか他店と食べ比べもしてみたいな～と、思います（笑）
次は、私の中のマドレーヌのイメージそのままの形（笑）「マドレーヌ・ママン」です。今でこそ、マドレーヌと言えば、貝の形ですが、昔のお菓子屋さん（田舎だったので）には、この形が定番でした。
懐かしさはありますが、味は・・・と言われると、普通かなぁ～？
昔の田舎のお菓子屋さんの味に比べれば、随分美味しいのですけど～（＾＾；
最後は「カヌレ」。私・・・コレの美味しさが、今一つ分かりません（;ー'`ー）
不味い・・・とかではなく、何故こんなに人気があるのかが分からないのです。
見栄えの割には、手間が掛かるのですよねぇ～(；´Д｀)
色々な型を収集している私ですが、そんな事もあり、カヌレの型だけは、持っていないのです。
他にもガレット・ブルトンヌなどもあり、また機会があれば焼き菓子を食べてみたいと思います。