五郎島金時いもたると

お土産に頂いた「五郎島金時いもたると」。
確か「五郎島金時芋」は、石川県の特産品。
ホクホク系だそうで、お料理やスイーツに向いているそうです。
あ～ホクホクぅ～恋しくなるワードだわっ（笑）
今回頂いたのは、その芋を使ったタルトです。が、タルト生地がメチャメチャ柔い。柔過ぎる！何だかなぁ～お芋の味は美味しかったのですが、タルトとしては？？？でした。
いえ、パクッと食べるには問題ないのですが～（＾＾；