TOMIZ × cuoca STUDIO・ヘーゼルナッツのタルトレット

◆３層で作る ヘーゼルナッツのタルトレット
香ばしく焼き上げるヘーゼルナッツの贅沢タルトを作りましょう！
軽い食感のタルトにヘーゼルナッツのクリームを重ね、ダックワーズ生地をのせて焼き上げます。全てのパーツ作りと組み立てをお一人ずつじっくりと実習して頂きますので、講師のデモンストレーションをじっくり見て、ポイントを押さえてくださいね。各パーツの生地作りはもちろん！型への生地の敷きこみや焼き上げ、絞りなどお菓子作りの基本がたっぷり詰まった充実レッスンです。是非 この機会に秋らしい香り豊かなタルトを作りましょう！

タルトリングに生地をフォンサージュし、ヘーゼルナッツクリームと砕いたヘーゼルナッツを乗せて焼きます。

一度焼いた生地の上にダックワーズ生地を絞りヘーゼルナッツを散らして焼きます。
▼試食＆持ち帰り

ヘーゼルナッツクリーム、ヘーゼルナッツ、ヘーゼルナッツ風味のダックワーズとヘーゼルナッツ尽くしのタルトとなりました。ナッツ好きには堪らない一品です～( ´艸｀)
甘く香ばしくとっても美味しかったです。各自作った４個を持ち帰りました。

先生、御指導ありがとうございました。
御一緒した皆様お疲れさまでした。

レッスンに興味を持たれた方はTOMIZ × cuoca STUDIOでお探し下さい。
菓子、和菓子、パンなど初心者向けのレッスンから色々あります。