今日は「ガトーショコラの日」

日本初のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」が、ガトーショコラの魅力をより多くの人に知ってもらえることを目的に制定。
9月21日はケンズカフェ東京が初めてガトーショコラを販売した日に因んでいるそうです。
販売商品は一つ3000円の「特撰ガトーショコラ」のみ。ケンズカフェ東京のために、ドモーリ社の創業者ジャンルーカ・フランゾーニ自らが調合したチョコレート「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用しているそうです。あ、フランゾーニ氏はサロン・デュ・ショコラでお目に掛った事あるわ～イケメンさん（笑）ﾐ~ﾊ~ もちろん、ドモーリ社のチョコ、美味しかったです！
昔は外側がパサッとした食感であまり好きじゃなかったのよね（＾＾；
今ではシットリしたガトーショコラも市民権を得、美味しいのが増えて嬉しいです。