ユイミコ和菓子教室・10月

◆ユイミコ和菓子教室（10月）
和菓子ユニット「ユイミコ」さんの和菓子教室に参加しました。
今回習ったのは、練切の『紫式部』と『竹皮栗蒸し羊羹』の２点です。
▼紫式部（練切）

紫式部の花って？この花を知らなくて想像もつきませんでした！一応事前に検索はしたのですけどね。
三角ベラで葉を描くのですが、難しくて先生の様に綺麗に描く事が出来ませんでした。紫の玉も小さく丸めるのに苦労しました。昔は結構綺麗に出来たのにぃ。すっかり手先が不器用になりました・・・年のせい？

▼竹皮栗蒸し羊羹

竹皮を使ってどんな羊羹を作るのか興味津々でした。何と！一口サイズの可愛い羊羹でした。厳密には一口ではないですが（＾＾；
竹皮の取り扱いが面倒で、果たして自分で作るかは疑問なのですが、栗蒸し羊羹自体は大好きなので是非作りたいですね。

▼持ち帰り
自分で作った練切の「紫式部」と竹皮栗蒸し羊羹を夫々２個ずつ持ち帰りました。

ユイミコ様、今月も素敵なレッスンをありがとうございました(*´∀｀)