今日は「和食の日」

今日は「和食の日」です。「11(いい)月24(日本食)日」の語呂合わせだそうです。
日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考えることを目的とし、社団法人・和食文化国民会議が制定しました。
伝統的な食文化と問われると、何だろう？と即答できませんが（＾＾；
夫が白米好きなので、おかずが和・洋・中でも炊いたご飯が出てきます。
これでも良いのでしょうか？
ユネスコの無形文化遺産に登録され、ヘルシーさも相まって世界的に和食はブームのようですね。中には「なんちゃって和食」っぽい物も提供されているようですが、日本での中華料理のように現地に合った料理に進化するのかもしれませんね。