両口屋是清の棹物・２０

もう何度も紹介した「両口屋是清」の棹物です。
今回ご紹介するのも半分サイズで、季節限定の商品です。
▼里わか葉

初夏の緑やさしい山々の風情をお菓子に意匠いたしました。 大納言小豆の醸し出す上品な風味の粒餡と柚子の香りがひとときの安らぎをあたえてくれる事と思います。
なんとも新緑の爽やかな色合いのお菓子です。
口に含むと、柚子の風味が香ります。
切った断面のウェーヴが、何とも若葉を渡るそよ風に思えるのは私だけでしょうか？
ちょっとポロポロしますが、時雨生地が美味しい一品でした。