ジャン=ポール・エヴァンのガレット・デ・ロワ２０１６

今年もジャン=ポール・エヴァンのガレットを購入しました。
今年は通常のショコラタイプ、プティサイズの他に、抹茶を塗した「マッチャ」が販売されました。たしか２０１４年に「テ・ヴェール」として発売されていたと思うのですが、また買っちゃいました（＾＾；
▼ガレット・デ・ロワ・マッチャ



・販売期間：12月26日～1月13日
・サイズ：約21cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（１種類のみ）
・購入場所：伊勢丹新宿店B1F
・価格：4044円／13cm（2646円）
今年は新作の「ガレット・デ・ロワ・スター（21cm／4044円）」『コーヒーを思わせる香りとスパイシーな香りを合わせ持ち、力強いカカオの余韻を長く愉しめるショコラティエならではのガレット。』とそのプティサイズ（13cm／2646円）、「ガレット・デ・ロワ・マッチャ（21cm／4044円）」『ショコラ風味のパイ生地にたっぷりのアーモンド クリームと刻んだショコラを包みこんだガレット デロワ。最高級のマッチャをたっぷりとお愉しみいただけます。』の２種類が発売されました。
今年は新作の「スター」の方を購入してみようかと思ったのですが、店頭でつい「マッチャ」を購入してしまいました（＞＜）
表面に抹茶が振りかけられているだけのようでしたので、２０１４年に購入した「テ・ヴェール」と同じようです。今回「京都の高級店の抹茶使用」と書い何かの記事で読んだような？
ちょっと時間が経つと画像のように湿って発色が悪くなるし、抹茶の苦味が協調され、う～ん「スター」にすればよかったと今更ながら後悔しています。
ま～失敗する事もありますよね、来年に期待したいと思います（＾＾；
王冠は、今年はパリッと硬く立派でした（笑）昨年がふにゃふにゃでしたからね。
フェーヴは星。割と大きくて可愛いです。ちょっと塗りムラがあるようですが（笑）
昨年の「月」今年の「星」来年は「太陽」でしょうか？
味もですが、フェーヴ、王冠のテーマも来年が楽しみです。