ガレット・デ・ロワ セバスチャン・ブイエ

今年も、セバスチャン・ブイエのガレットを購入しました。
・販売期間：1月2日～1月15日
・サイズ：約18cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル
・購入場所：渋谷ヒカリエ
・価格：2700円
セバスチャン・ブイエのガレット・デ・ロワは、サクサクのパイ生地に黒糖のアーモンドクリームとカスタードクリームをとじ込め、トッピングしたクルミのキャラメリゼが、より香ばしさを引き立てます。



今年のお味は、黒糖風味のクリーム。トッピングにはキャラメリゼした胡桃が散りばめられていました。今年も綺麗にパリッと焼けて、とってお美味しかったです (*´ω｀*)
テーマが「シネマ」と言うことで、王冠には、映画のワンシーンが色々描かれていました。フェーブも映画に纏わる品々が・・・
私はディレクターチェアでした。あんまり可愛く無い～（＞＜）
来年は可愛いのだと良いな～。