九州北部の豪雨水害

気象庁は28日、福岡、佐賀、長崎に大雨特別警報を発表。
3県について「経験したことのないような大雨になっている」として土砂災害や洪水に厳重な警戒を呼び掛けました。また佐賀県内に記録的短時間大雨情報を発表。佐賀市や佐賀県多久市付近では1時間に120ミリ以上の猛烈な雨を観測したそうです。
ニュースでは、特に佐賀県の水害を報道していましたね。
冠水したJR佐賀駅前。小城市、武雄市etc…そして大町町では、工場から大量の油が周辺に流出し黒い筋を描いていました。油は人海戦術で取り除くしかなく、安易に水を抜けないので復旧に時間が掛かるとの事。
私、九州出身なので、今回の水害は他人事じゃありません！
災害に遭われた皆様、本当にお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧を願っております。
小城羊羹買うよ～武雄茶買うよ～佐賀錦も大好きだ～♪

TOMIZ × cuoca STUDIO・シュー生地で作るロールケーキ

◆フルーツたっぷり！シュー生地で作るロールケーキ
シュー生地で作る、ひと味違うフルーツロール！
シュー生地を薄く伸ばして焼き上げ、中には季節のフルーツとチョコレートのスポンジ、たっぷりのカスタードクリームを入れて巻き上げます。カスタードクリームにはキルシュをきかせて風味よく炊き上げましょう。スポンジ生地とは一味違った食感のロールケーキ。レシピのバリエーションをさらに広げたい方におすすめのレッスンです。


シュークリームよりは硬めに作った生地を平らに伸ばし焼きます。生地が焼けたら、普通のロールケーキのようにクリームを塗ってフルーツを並べ巻きます。
▼試食＆持ち帰り

シュー生地は薄いので、ほぼクリーム状態（笑）ショコラスポンジ生地が良いアクセントになっています。クリームはカスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームなので、甘すぎず濃厚さの中に柔らかさもあり大満足の味でした。
持ち帰りは綺麗に巻けましたが、楕円になるのは仕方ないのかしら？！

先生、御指導ありがとうございました。
御一緒した皆様お疲れさまでした。

レッスンに興味を持たれた方はTOMIZ × cuoca STUDIOでお探し下さい。
菓子、和菓子、パンなど初心者向けのレッスンから色々あります。