ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブションのガレット・デ・ロワ２０１６

今年も、ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブションのガレット・デ・ロワを購入しました。



・販売期間：12月26日～？
・サイズ：約20cm／約12cm
・王冠：既製品（大のみ、小には付きません）
・フェーヴ：オリジナル（大）／既製品（小）
・購入場所：渋谷ヒカリエ2BF（ル パン ドゥ ジョエル・ロブション）
・価格：3240円（大）／1944円（小）
●2016年のオリジナルフェーヴは・・・
ガストロノミー ジョエル・ロブションの代表的料理「ほたて貝と根セロリ フレッシュトリュフのサラダ」がモチーフだそうです。約３cmもあり繊細な作りです。

今年は箱を開けたら、ちょっとガッカリするくらい歪な焼き上がりでした。
先に紹介したセバスチャン・ブイエのガレットが美しかったせいか、余計に歪に見えました。ま、味はジョエル・ロブションなので美味しいです。ノーマルなアーモンドクリームですが、丁寧な味付けで外れがありません！ただパイ生地はパリッを超えて、ちょ～っと硬かったかな？そして・・・昨年に比べ一気に値上がりしたのね～（＾＾；
オリジナルフェーヴに拘らなければ、小さいサイズでよろしいかと。

セバスチャン・ブイエのガレット・デ・ロワ２０１６

今年も、セバスチャン・ブイエのガレットを購入しました。
▼みかん



・サイズ：約18cm
・王冠：市販品
・フェーヴ：オリジナル
・購入場所：渋谷ヒカリエB2F
・価格：2700円
相変わらず美しい仕上がりです。
３日に伊勢丹へ行った時は影も形も無かったので（完売？）こちらで購入しました。「みかん」のみ数台展示されていました。ヒカリエのHPにはアーモンド味の方が紹介されていたのですが？王冠は今年は市販品で残念。フェーブは「まねき猫」の１種類しかないようでした。先日ネットサーフォン中に見た記事では、桜の木や丁髷の武士？など和テイストの５～６種類がありました。再度探してもヒットしない～幻を見たの？（＞＜）
さてガレットのクリームは、みかんジャムの上にアーモンドクリームが重ねられていました。かなり甘いです。もう少し控えめな甘さが好みかな～（＾＾；
見栄えは、さすが！毎年購入していますが歪に膨らんだのを見た事がありません。

先日紹介したゴントラン シェリエのグレープフルーツのガレットと柑橘繋がりで並べてみました（笑）
ゴントラン シェリエの生地を外したら・・・当りが！
フェーブの代わりにアーモンドが入っている場合が多いのですが、栗の渋皮煮の半身が入っていました。

※追伸：

セバスチャン・ブイエの公式HPにありました。
今年は日本・中国？アジアンテイストなフェーヴのようですね。建物は日本と言うより中国っぽい屋根の形と色ですし、パンダ！この２匹だけテイストが違う～（笑）
ガレットは３種で、日本の「みかん味」ではありませんでした。

ゴントラン シェリエのガレット・デ・ロワ２０１６

今年初めてゴントラン シェリエのガレットを購入しました。
▼ガレット・デ・ロワ キャラメリゼ・パンプルムース



・販売期間：1月2日～
・サイズ：約22cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル
・購入場所：新宿サザンテラス店
・価格：3564円
昨年ランチで日本橋店を利用して以来、カリーバゲット、いかすみバゲットをよく購入しています。ネットサーフィン中、ひょんな事からガレット・デ・ロワが発売される事を知り買いに行きました。定番のガレット（3240円）に加え、今年限定のグレープフルーツを合わせた味（3564円）が出ていました。なので限定品の方を（笑）
どんな味なのか期待したのですが・・・何だかグレープフルーツの果汁を絞ったカスがアーモンドクリームに混じっているような感じがして～（；；）
不味い訳ではないのですが、もう少しグレープフルーツの酸味、苦味と瑞々しさを予想していたので、ちょっと想定外の味と食感でした。風邪のせいなのか？
生地はバリッとして美味しかったです。ノーマルなアーモンド味にしておけばよかったかな？と後悔しました・・・でも来年も限定の味に飛びつくんだろうなぁ～(；´Д｀)

今年のフェーヴには「光り輝く」という意味を込めて「eclat（＝光彩）」の文字が入っているそうです。紹介記事を見る限り、フェーヴは１種類のようですね。
ちゃ～んと空豆なんですよ、可愛い(*´∀｀)v

フォションのガレット・デ・ロワ２０１６

今年もフォションのガレット・デ・ロワを購入しました。
今年はブリオッシュタイプは無く、ノーマルなスクエアタイプのみでした。小さいサイズには「ショコラ」がありましたが、ホールタイプはクリームのみでした。



・販売期間：1月2日～？
・サイズ：約22cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（６種）
・購入場所：高島屋新宿店B1F
・価格：2700円
このスクエア形のガレットの購入は久しぶりです。
以前は美味しく感じなかったのですが、今回はそれなりに美味しく頂けました。
年によって当り外れがあるのでしょうか？フェーブは全6種類でマグカップでした。選ばせてもらえましたが既に無い柄もありました。

フォションで頂いた栞によると、ガレット・デ・ロワなどを食べ祝う「公現祭」（本来はイエス・キリストの顕現を記念する祝日）、日本では『新年最初の日曜日』との事で、今年は１月３日だそうです。
１月６日固定だと思っていましたが、日本や米国は違うそうです。
クリスチャンでは無い私は、ただガレット・デ・ロワを食べ比べるだけなんですけど・・・すみません。

ＰＡＵＬのガレットデ・ロワ２０１６

今年もPAULのガレットを購入しました。



・販売期間：12月29日～
・サイズ：約25cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（６種）
・購入場所：品川店
・価格：2970円
今年の生地は、色も濃くシッカリ焼かれていました。
美味しいけど、昔のハラハラ散る薄いパイ生地も恋しいです（笑）
クリームは・・・風邪で鼻が利かないので、繊細な風味が感じとれませんでした。残念。でもきっと味は間違いなく美味しいでしょう、PAULだもん（＾＾；
今年のフェーブは、可愛いヒューマン？が６種類あり、選ばせてもらえました。なので王冠を被ったものを。全種揃えたいけどフェーヴ専門店の輸入品は既に完売だ～（＞＜）

今年は、フェーブと同柄の紙袋が付いていました。大きいガレットが入るはずもなく・・・用途は不明（笑）でも可愛いからおまけは嬉しいですね(*´∀｀)
一緒にフェーヴを置いてみました。来年は体調万全で美味しく頂きたいです。


※追伸：
コメント欄でご紹介頂いたサイトで申し込んだフェーヴが届きました。
こちらで商品を紹介しています。よかったら合わせてお読みください。

メゾンカイザーのガレットデ・ロワ２０１６

今年もメゾン・カイザーのガレットを購入しました。今回は（大）です。



・販売期間：12月29日～1月24日
・予約期間：12月19日～1月20日
・サイズ：約24cm（小：約15cm）
・王冠：市販品
・フェーヴ：オリジナル（８種）
・購入場所：品川店（Wing高輪East）
・価格：2484円（小：1296円）
いつも小さいサイズを購入していたのですが、今年はヘーゼルナッツ味と言うことで、初めて大きいサイズを購入してみました。表面にクランブルがたっぷり乗りザクザクした食感。中はヘーゼルナッツとチョコチップ入りのクリームで美味しいです。
形は花形なので、ピティヴィエでしょうか？小さいサイズは丸形でした。
フェーブは全８種類。パンの柄の付いたペンダントトップになっています。（フェーヴの画像はHPより）う～～ん正直今年のは、あんまり可愛くない～（＾＾；
ガレットの味が美味しかっただけに、ちょっと残念。来年に期待します。
★小さいサイズにも王冠、フェーヴは付きます。これはお買い得！

ジョアンのガレット・デ・ロワ２０１６

今年もジョアンのガレットを購入しました。



・販売期間：12月27日～1月15日
・サイズ：約20cm
・王冠：市販品
・フェーヴ：オリジナル、１種類のみ（凱旋門にクロワッサン）
・購入場所：銀座三越B2F
・価格：2160円

２０１６年度最初のガレットは「ジョアン」です。ピスタチオクリームとグリオットのプレミアム・ガレットもあったのですが、フェーブが可愛くない（鍵形）ので、通常タイプに。同じフェーブだったら味が美味しいので絶対プレミアムの方を買うのにぃ。
ノーマルタイプが不味い訳ではありません。バリッとした生地で、このお値段でこのクオリティはお買い得です。オリジナルのフェーブが可愛いのも◎(*´∀`)b