ピエール・エルメのエモーション

ピエール・エルメが続いております。もう少しお付き合い下さい(*´∀｀)
今回ご紹介するのはエモーション。“エモーション”は「感動」という意味だそうです。
▼エモーション・イスパハン／エモーション・エキゾチック

赤い方は「エモーション・イスパハン」。
フランボワーズ入りライチゼリー、フランボワーズジャム、薔薇入りマスカルポーネクリームの三層になっています。上部にはマカロンコックが蓋になっているので、食べる時はコツンとスプーンで割り、スプーンを底まで差し込んで全てのテクスチャーを掬い取って口へ運びます。大きなスプーンじゃないと難しいけど（＾＾；
甘みと酸味が一気に口一杯に広がります。薔薇のエディブルフラワーもご賞味を。

緑の方は「エモーション・エキゾチック」。
ピスタチオムース、パイナップル、パールタピオカ入りココナッツミルクが層になっています。パイナップルはライムの皮とコリアンダーがアクセントになっています。
こちらもチョコレートディスクが蓋になっているので、スプーンでコツンと割って底まで差し込みます。ただパイナップルがボロボロ崩れて一気に全部は食べ辛い～(；´Д｀)
ピスタチオ好きの私には、底部のピスタチオムースが最後まで楽しめるのが嬉しい。