とまとの羊羹「野菜羹とまと」

百貨店の催事で購入した、松江市の彩雲堂さんの「野菜羹とまと」。
細長くてとってもスタイリッシュ。
トマトの青臭さも無く、言われなければトマトとは分からないかも？円やかな味でとっても美味しいです。
甘さも控えめ、スッと切れて食感も良いです。
普段羊羹を食べる時はブラック珈琲が多いのですが、これはハーブティーや紅茶でも合いそうです。
他に蓮根羹もあったのですが、こちらのみを購入。食べてみると美味しかったので買っておけばよかった～と、ちょっと後悔しています。