アトリエうかいの爽やかスイーツ

久しぶりに品川エキュートをぶらり散策。
アトリエうかいの夏らしいスイーツを購入してみました。
メロンとバニラのサヴァランと、河内晩柑とライチのヴェリーヌです。
サヴァランはスポイドにラム酒が入っていました。
河内晩柑、最近よく見掛けますね。
食べてみると、こちらの方がサヴァランより私好みでした。
暑い夏にはコッテリなクリームより爽やかなヴェリーヌを食べたくなりますね。

練切の「撫子」と「琥珀羹」

昨日和菓子教室で作って来た、練切の「撫子」と「琥珀羹」です。

包餡が下手で餡が片寄ってしまいました（＾＾；
どんな形に作っても味自体は同じなのですが、綺麗に模った方が美味しく感じますよね。三角棒の使い方は慣れなくて難しいけど、いつの日かサッサッと先生のように手が動くようになりたいわっ。

カラメルを作るのが一番重要です。この時の色が全体の色合いになります。
お味としては、ちょっとカラメル風味のする甘い寒天ってだけで私好みではないのですが（笑）もっと小さければ飽きずに食べられるのかな？
アクセントの大徳寺納豆は、ほんのちょっぴりがポイントです！

東京・今年最高気温

連日続く激しい暑さ、東京では35.6 ℃の今年最高気温を観測しました。
最高気温が35℃以上の猛暑日を観測した地点数は、全国233地点で今年の最高となっています。これは全観測点927地点のうちの約1/4地点が猛暑日だったことになります。15時までで全国の最高気温を記録したのは、岐阜県の八幡で39.8 ℃だそうです。
南の太平洋上には台風の卵のような雲が沢山あるそうで…熱波も嫌だけど台風も嫌！
暑いと、子供の頃は夕立。最近ではゲリラ豪雨なんて雨が降って少しは落ち着いたものだけど、今年は雨降りませんねぇ～～(；´Д｀)
夜も気温が下がらなくて、毎日暑さが積み重ねられているようです。
まだ暑さは続くそうなので、皆様熱中症には気を付けくださいね。私も気を付けます。