ピエール・エルメ・パリのFETISH「モザイク」②

只今ピエール・エルメ・パリで開催されているFETISHモザイク。
ピスタチオとグリオットチェリーの組み合わせです。
先日も幾つかご紹介しましたが、今回はまた違うものを。
▼ミルフィユ モザイク

カラメリゼしたパイ、ピスタチオ風味マスカルポーネクリーム、グリオットチェリーのジュレ、グリオットチェリー
他人の前では決して食べたくないミルフィユ（笑）テイクアウトだと思いっきりボロボロ溢して食べられます。甘いピスタチオ風味のマスカルポーネクリームと酸味の効いたグリオットチェリーのジュレが合います～！！エルメのパイはもうサクサクで美味しいし、文句無しの一品です。でもドゥミルフィユが一番好きなのさ(*´ω｀)b
▼チーズケーキ モザイク

グリオットチェリー風味ビスキュイ、ピスタチオ風味のベイクドチーズケーキ、グリオットチェリー、ピスタチオ風味のチーズムース、サブレ
こちらもピスタチオ風味のチーズムースが美味しいです。チーズの酸味、グリオットチェリーの酸味が相まってパクパク食べられちゃいます。
シンプルなチーズケーキも美味しいけど私は色んな味が楽しめる方が好きですね。
ただね～緑色のグラッサージュが蛍光色っぽくハデハデなんですが？
写真だとそう酷くないのですが、実際ショーケースで見ると一瞬躊躇します（＾＾；
以前はこんなに派手ではなかったような？インスタ映えの為？勘違いかな～？
年を取ると色彩も感じ方が変わるそうだから、それかな～？

FETISH モザイクは7月24日まで。
ブティックでしか購入出来ないので、お近くのお店へどうぞ。