今日は「大寒」

本日1月20日は、二十四節季の一つ「大寒」です。
暦の上では、一番寒い日になります。
ところが今年は暖冬なようで、今日は割と暖かく感じます。このままず～っと暖かいと良いのですが、時々寒さが襲ってくるそうです！
この寒暖差が一番怖い～(´・ω・`) 暖冬でも相変わらずインフルは流行っているようです。
それに加え今年は新型肺炎が中国で発生しました。
日本でも発祥地の武漢へ里帰りされた方が罹患患者の父から感染して帰国、発症へ。この方は日本で治療して完治されているそうですが、もっと広がっているのでは？と思ってしまいます。発熱しているのに飛行機に乗られているし・・・
これから中国は春節を迎え、国内外へ大量の人が移動します。最多渡航先は日本だとか・・・。絶対日本で患者増えるよね～ (´；д；｀)
週末銀座へ行く予定があるのですが、もうあそこは周りが中国語だらけ。マスクだけで防げるだろうか？！それを言ったら、インフルだって誰から移るか分かりませんけどね。
皆様も十分お気を付けくださいね。

麒麟がくる＆テセウスの船

NHK大河ドラマ『麒麟がくる』が始まりました。
正直言うと、長谷川博己さんは苦手（＾＾；
なのでシンゴジラもそこがっ！！って感じ（笑）
ま～出演者様云々は置いといて・・・
今回の大河、私的には凄く良かったと思いました。色は綺麗だし！あ、でも暗くて汚いと言われた『平清盛』は好きな大河に入ります。
ドローンでの空撮？迫力ある戦闘など。初回から引き込まれました。出演者様、スタッフ様、色々御苦労もあったと思いますが、これから楽しみにしております。

そして続けて『テセウスの船』も見ました。
原作は知らず、テセウスってギリシャの何とか？と思って調べたら、ドラマ放送開始直後に解説がありましたね（笑）
鈴木亮平さん見たさに視聴しましたが、タイムトラベラーものだったのですね。ジャンル的に好きカモ！！面白そうで、こちらも期待しています。
タイムトラベルものは事象の書き換えによる影響をどう描くのか興味があります。

ガレット・デ・ロワ ラ・メゾン・デュ・ショコラ

今年もラ・メゾン・デュ・ショコラのガレットを購入しました。
・販売期間：1月4日～1月19日？
・サイズ：約18cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（全2種）
・購入場所：松屋銀座1F
・価格：3780円



今年もチョコレートのガレット美味しいです。一見濃厚そうですが、意外と食べ易いのです。またナッツも入ってアクセントになり飽きずにパクパク食べられます。もちろんパイ生地もバリバリサクサクで美味しいです (*´ω｀*)
最近暖かいので、常温放置で良い口溶け状態でした。
う～ん流石～ここのチョコレートに外れ無し！！
今年のフェーブはタブレット型。ブルーと黄色があり私はブルーが付いていました。可愛いかと問われると可愛く無い！（笑）と言いたいけど、ラ・メゾン・デュ・ショコラの商品なので並べてみるのも楽しいかも！です。

ガレット・デ・ロワ ラデュレ

今年もラデュレのガレットを購入しました。
▼ガレット・デ・ロワ・ネロリ
・販売期間：12月26日～1月22日
・サイズ：約18cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（４種）　こちら
・フェーヴの販売：あり 12月26日～1月22日
・購入場所：銀座三越２F
・価格：3520円


今年は伝統的なアーモンド風味のトラディショネルと限定品のネロリ。ネロリは『ピスタチオとオレンジフラワー風味のアーモンドクリームとオレンジとマンダリンのコンフィの入ったパイ生地に、オレンジピールやバラの花のつぼみ、ピスタチオなどを飾り、味も見た目もこの上なく贅沢な仕上がり。』もちろんネロリを予約しました。見た目が可愛い～ ( ´艸｀)
お味は、やや苦手なオレンジフラワー風味が強くてピスタチオどこ～？なんですが、表面のカリカリチュイル？が良いアクセントで美味しかったです。
バラの花の蕾えお飾るなんて、流石ラデュレでございます！
添付されていたフェーヴはオレンジフラワーでした。
今年のフェーヴは売れ行き好調なようで、このガレットを受け取りに行った時はもうありませんでした。しかし昨年のフェーヴはまだあり販売されていました（＾＾；
昨年もフェーヴ買いましたが正直可愛くなかったもん（笑）

お取り寄せフェーブ

近年、毎年の様にフランスからお取り寄せしているフェーヴです。
▼PAUL

１ホールを購入すると、この中の１ピースは添付されますがBOXは日本未発売。
今年は可愛かったのでお取り寄せしました。
▼とらや／サダハルアオキパリ

左は、あの和菓子の「とらや」さんのもの。フランス店でおはガレットデロワが販売されるのです！日本でも販売して欲しいんですけどねぇ～ (*´д｀*)
因みに、この和菓子は1月16日～31日まで販売されるようです。買いに行かねば！

右は、サダハルアオキのもの。こちらもガレットを購入すると１ピース添付されます。が、日本での販売は無し。BOX入りではなくバラでした。
今年は3種類で左の苺のフェーヴは持っているので購入を悩みましたが、とりあえず。

リンツのチョコレートと55のレシピ

●リンツのチョコレートと55のレシピ
・Lindt（リンツ）著
・誠文堂新光社
・１４４ページ
・１８００円＋税

リンツで販売されているチョコレートを使ったレシピ本です。
リンツのチョコをそのまま食べるだけでなく他のスイーツに応用出来る内容になっています。ですが公式HPで公開されているレシピも多数掲載なのです（＾＾；＜リンツファンは買うべし！

※はじめに
※リンツのチョコレートの歴史
※リンツのチョコレートはなぜこんなにおいしいのでしょうか？
Gateaux de Voyage 焼き菓子
チョコレートマドレーヌ
ダークシーソルトとそば粉のクッキー
ホワイトチョコレートとレモンのウィークエンド
ミントチョコレート チャンククッキー
リンゴとキャラメルチョコレートのカトルカール
ホワイトチョコレートとアーモンドのビスコッティ
１／５のチョコレート
バトン ド マレショー
ヘーゼルナッツとコーヒーのマーブルケーク
スイスシン リーフパイ
栗とイチジクのウイスキー チョコレートケーク
フランボワーズとホワイトバニラのマーブルケーキ
Entremels,Tartes　ホール菓子、タルト
フランボワーズとチョコレートのシャルロット
ベイクドムース チョコバナナ
オレンジアーモンドのチョコレートケーキ
チョコレートクリームタルト
ピスタチオとフランボワーズのリースケーキ
カシスとミントチョコレートのレイヤーケーキ
ホワイトチョコレートとベリーのチーズケーキ
洋梨とキャラメルのチョコレートタルト
サヴォワ風チョコレートビスキュイ
ストロベリーとチョコレートのミルクレープ
Putits Gateaux　小さいお菓子
ミルクチョコレートと紅茶のマカロン
チョコレートワッフル
ラミントン
チュロスとショコラーテ
ストロベリーチョコレート シュークリーム
リンドールマフィン
ナッツブラウニー
マカロンティラミス
カシスとマロンのミニャルディーズ
パヴロヴァ
パリ・ブレスト チョコレート
グラノーラトクリームチーズのチョコレートサンド
Desserts　デザート
カフェモカムース
キャラメルシーソルトのクレームブリュレ
チョコレートオレンジとパッションフルーツのヴェリーヌ
アールグレイ風味のミルクチョコレートカスタードプリン
チョコレートクラフティー
チョコレートバナナアイスクリーム
ルバーブとストロベリーチョコレートのシュトロイゼル
チョコレートムースと真紅色のフルーツのコンポート
チョコレートのポ・ド・クレーム
チョコレートフォンデュとメレンゲ
Truffes, confiserie　トリュフ、コンフィズリー
イチジクとポルト酒のトリュフチョコレート
フランボワーズトピスタチオのトリュフチョコレート
スパイシーナッツとチリペッパーのチョコレートバー
ドライフルーツトサブレのタブレットチョコレート
ストロベリーとペッパーのチョコレートパヴェ
キャラメルバニラのチョコレートスプレッド
ヘーゼルナッツチョコレートキャラメル
Boissons　ドリンク
ロングペッパー風味のホットダークチョコレート
桃とホワイトバニラのチョコレートネクター
カルダモンと紅茶風味のホットミルクチョコレート
紅茶とユズのホットチョコレート
※リンドール
※エクセレンス
※Ｑ＆Ａ

見開き１ページに完成画像、もう１ページに作り方が記載されています。
難しいレシピはありませんが、細かい作業の画像は無いので初心者さんには難しい部分があるかも？お菓子作り経験者さんには難無く作れると思います。
レシピ製作や撮影スタイリングは、リンツのイベントで講師もされている千住さん。
興味を持たれた方は公式ＨＰでご確認の上、本屋さんへレッツゴー！

三国志～Secret of Three Kingdoms～

平日の夕方、夕食を作りながら見ているのがBS12の中国ドラマ。本日終了しロスに陥りそうなのが『三国志～Secret of Three Kingdoms～』でございます。
中国の俳優さんには詳しく無く、もちろん中国語も分からないのですが。学生の頃から世界史は好きで、西洋史、中国史は勉強しました。もちろん日本史と併用しての年表暗記とか（笑）懐かしい～（≧▽≦）
さてこのドラマの内容は・・・
知られざるもう一つの「三国志」を描く歴史大作！漢王朝最後の皇帝・献帝は双子だった――。あの「三国志」に大胆な設定を加え、新たな物語が誕生！亡くなった双子の兄である献帝・劉協の身代わりとして、秘かに皇帝に成り代わり漢王朝再興の使命を託された劉平。天下を揺るがす秘密を抱えながら民を救うべく、幼なじみの司馬懿、皇后・伏寿と共に強敵たちとの戦いに足を踏み入れていく。複雑に絡み合う思惑と陰謀、裏切り、そして秘密の恋――スリリングで最後まで予測不能な展開が観る者を魅了し、重厚な映像と緻密な演出、豪華絢爛なセット、う衣装で戦乱の世を描く。

三国志って詳しくはなく、後漢最後の皇帝が献帝・劉協だったなんて忘れてたわ～！
日本では蜀の劉備、諸葛亮孔明の方が有名で、魏の曹操、呉の孫権は今一つの人気、知名度ですよね。私もそうでした（＾＾；
しかしこのドラマを見て、色んな見方があるのだな～と思いましたよ。
主役は、亡き兄の意思を継いで皇帝に成り代わった劉平だと思うのですが、私の中では完全に司馬懿こと司馬仲達でございました！いや～カッコイイ ( ´艸｀)
劉平は小犬じゃ～( ´∀｀)σ)Д`)
三国三つ巴の戦いを繰り広げている頃より暫し時を経て、日本では卑弥呼が魏へ使者を出して銅鏡を賜るんですよね。曹操の息子の曹丕の頃かしら。
当時の中国は凄かったと思う。ローマ軍と戦ったらどっちが勝つのだろうか？！

さてこのドラマでは、衣装や装飾はやや地味目で残念でした。
それでも面白いストリーでハラハラドキドキ楽しめました。史実を元にしたフィクションなんだけど、ラストは二人の幸せを願わずにはいられません。
早朝にまた再放送あるよね～？と思いつつ録画したものを再視聴致します。

仙太郎の和菓子

年末は30分も並んでしまった仙太郎。今回は5分ほどでしょうか？
今回購入したのは、鶯餅、厄除け饅頭、白味噌おはぎ（ぼたもち？）です。



▼鶯餅

随分昔にお教室で習ったな～なんて懐かしみながら頂きました。
黄な粉とは違い、ちょっと青臭いうぐいす粉（青大豆から出来た粉）の風味がとっても良かったです。
▼厄除け饅頭

どこが厄除けなのか？大豆のトッピング？とっても美味しいです。このテイスト、昔懐かし子供のころからよく食べていました。粒餡が美味しいのですよ。
▼白味噌おはぎ（ぼたもち）

珍しい白いおはぎ。今の時期はおはぎ？ぼたもち？冬だから北窓？
そんな事より、味噌餡美味しいです。
流石に自宅で味噌餡まで作らなないので、余計に美味しく感じます (*´ω｀*)

アディクトオシュクルのネコ缶クッキー

▼ボワット レ シャ（1700円＋税）

都立大学駅近くにあるアディクトオシュクル。可愛いネコの缶クッキーが有名で入手困難とも！
ガレット・デ・ロワは電話予約したものの未だお店には行った事が無くクッキー缶欲しいなぁ～と思っておりました。そんな時、たまたま新宿高島屋を散策中、パティシェリエ付近で販売されていたのを発見！これは好機とばかりに２種類の缶を購入しました！
▼ボワット ブルー（2500円＋税）

殆ど中身は変わりませんが、ボワットブルーの方には、変形ハート形のクッキーが追加されております。スペキュロス風？少しスパイシーな風味がします。
私がこのクッキーの中で一番好きなのはサブレショコラ。ナッツの食感も良く美味しい！次いでブールドネージュでしょうか。いえいえどれも美味しかったです～ (*´д｀*)
手土産にも喜ばれますが、やっぱり一つは自分用に購入したい缶の可愛さです。

アルノーラエールのスイーツ

▼クイニーアマン

久しぶりのクイニーアマン。
アンリルルーのものに比べると少しソフトでしょうか？美味しいです。
しかしガッツリS.B.S.のクイニーアマンを想像していたので、ちょっと物足りなかったかも？


▼モワルーショコラ・プラリネ

食べ方の栞も頂きまして、半分はチンしてチョコを溶かしてみました。私好みでは冷蔵庫から取り出した硬いままでも結構美味しいかも！口の中で溶かして食べるのもまた乙であります。
レンジでチンより常温に暫く出しておくのがベストなようです。プラリネのシャリシャリは柔くならず食感にもアクセントがあって美味しかったです。