ガレット・デ・ロワ ジャン=ポール・エヴァン

今年もジャン=ポール・エヴァンのガレット、プティサイズを購入しました。
▼ガレット デ ロワ コクシネル プティ
・販売期間：12月27日(金)～1月14日(火)
・サイズ：約14cm／約21cm
・王冠：オリジナル
・フェーヴ：オリジナル（全1種）
・購入場所：銀座三越B２F
・価格：小3240円(14cm)／大 4860円(21cm）
今期のコレクションテーマ『LE BONHEUR EST DANS LE PRÉ...et dans la nature（幸せは草原の中に・・・自然とともに）』のもと、幸福をもたらすてんとう虫をモチーフにしました。花冠と天道虫のフェーヴが付きます。ジャン=ポール・エヴァンの「ガレット デ ロワ」で新年のお祝いをしましょう。


カットした時に少し潰れましたが、中は結構空洞でした。しかしプティサイズだと良い感じに天道虫の丸さが表現されて可愛いかったです(*´∀｀*)


今年のフェーブはテントウムシ。昨年の切符よりは超可愛い～(*´ω｀*)
ペンダントトップなのか？穴開きで紐も付いていました。
ガレットにもテントウムシの模様が描かれ、王冠も花冠と凝った作り、演出になっています。春の訪れが待ち遠しくウキウキしちゃいますね。
ガレットの中身はいつもと同じ味だと思うのですが、見た目が可愛いと、より一層美味しく感じてしまいます。見た目って大切よねぇ～ σ(*ゝω・*)

クランベリータルト

昨日レッスンで作ったクランベリータルトです。
とても扱いやすい生地だったので、フォンサージュは上手く出来たと思うのです。
アパレイユも材料を混ぜるだけ。簡単だ～と思っていたのですが、最後の生クリームの絞りで躓きました(´・ω・`)ちょっと硬めに泡立て過ぎたのか、ゆるっと出ずにニョロニョロしてしまいました（笑）最後に粉糖を振るので何とか誤魔化せましたけど。
また、とてもカットし易くて、綺麗に１ピース切り出す事が出来ました。
サクサクでとても美味しかったです。最近毎日ガレットデロワ食べ続けていたので、私としても良いアクセントになりました (*´ω｀*)