東京ガス料理教室・アイアシェッケ

◆世界のチーズケーキ～アイアシェッケ～
クッキー生地、チーズフィリング、バニラクレーム、シュトロイゼルの4層で出来た贅沢なケーキにチャレンジしてみませんか。1つ1つの工程を丁寧に仕上げるアイアシェッケはドイツの伝統的なベイクド・チーズケーキです。いつもとはちょっと違う、世界のスイーツをお楽しみください。
あまりお菓子屋さんで見掛けないチーズケーキ、アイアシェッケ。ベイクドチーズケーキと比べても工程が多く手間が掛かります。
私は故郷の駅前にあるお菓子屋さんで販売されていたので、アイアシェッケは子供の頃から馴染み深いケーキでした。ここにはオペラもあったのですよ。この２つは私の洋菓子好きの原点かな～(*´∀｀)
▼試食＆持ち帰り

レッスンのオリジナルで、クランブルにエダムチーズが混ぜられていました。なので仄かに塩気を感じます。かなり重いチーズケーキなので、１／８も食べれば十分な感じです。冷凍も出来るそうなので冷凍する予定です（＾＾；
昔懐かしの味を思い出しながら頂きました。
今回レッスンを受ける為にちょっと遠出しました。抽選に当たって良かったわ～。

先生、スタッフの方々、ご一緒した皆様ありがとうございました。
興味を持たれた方がで東京ガス料理教室をご覧ください。