アナナスザーネトルテ

昨日クオカスタジオのレッスンで作って来たドイツ菓子のアナナスザーネトルテ。
スライスしたスポンジ生地にパイナップルクリームをサンドし、全体にケーキクラムを貼り付けています。
思っていた程重くなく、軽い感じのクリームと程よい酸味が病みつきになりそうな美味しさでした(*´∀｀)
因みにアナナスは、パイナップルのことです。
ドイツでパイナップルは採れないので、上流階級の象徴のような存在だったそうです。そう言えば、日本では昔はバナナは病人しか食べられない高級品でしたよね、そんな感じなのかな？今でこそどちらも安価に手に入るのでありがたいですね。